高温环境下日粮中添加爱绿宁对奶牛生产性能的影响

郑健强 姚浪群 旷义文 

（1.河北腾大奶牛中心  2.中国农业科学院饲料研究所  3.北京爱绿生物科技有限公司）

摘  要  选用108头泌乳奶牛根据胎次、年龄、泌乳日、泌乳量和体况，随机区组分为2组，对照组饲喂生产上常规饲料，试验组在精料中另行添加150g/t的爱绿宁（奶牛专用型）。在自然
高温环境（21～390C、62%～92%RH）条件下，研究爱绿宁对奶牛生产性能及乳品质的影响。试验期42天。试验结果表明：①天然免疫增强型抗应激添加剂——爱绿宁（奶牛专用型）能很
大程度上缓解奶牛的热应激影响，能显著提高奶牛产奶量15.8%（p＜0.05），并有增加奶牛采食量、奶/料比的趋势。②日粮中添加爱绿宁对乳中蛋白质、糖和固形物含量虽无显著影响，却有
提高乳脂率的趋势；同时也有使奶牛的肛温和呼吸率下降的趋势。③利用爱绿宁抗奶牛热应激，经济效益可观。

关键词  爱绿宁，奶牛，生产性能，热应激

随着人们生活水平的提高和可持续畜牧养殖业的发展，奶牛业将逐渐成为畜牧养殖生产中的主力军，然而，现代育种技术追求高产目标，把奶牛当成“产奶机器”，饲养者对高产奶性能的
要求也将越来越强烈，奶牛高产应激也将不可避免。

Smith等（1973）、Guidry等（1976）和Babiuk等（1991）都报道，泌乳早期奶牛遭受生理代谢性应激，表现为内分泌状况改变、易发疾病。Guidry等（1976）和Kehrli等（1989）还
发现，围产期、泌乳早期奶牛淋巴细胞和嗜中性白细胞功能受损，奶牛抵抗力降低，从而增强了乳房炎的发病率，由此影响奶牛的产奶量。特别是在夏季高温条件下，Berman等（1985）认为，
黑白花牛的上限临界温度为250C，当超过250C时，呼吸加快，出汗增多，饮水增加，采食量下降，伴随着Na⁺、K⁺ 、HCO₃ˉ丢失增多，产奶量明显下降（Collier等，1982；Sharma等，198
8）。

为了解决奶牛高产应激及高温应激的影响，除了日常积极做好夏季防暑降温工作、合理调整日粮营养水平外，在日粮中添加某些抗应激添加剂对奶牛具有很好的抗应激作用。

北京爱绿生物科技有限公司作为中国专业化研制、生产动物抗应激产品的企业，根据高产奶牛的消化生理特点，采用中西结合原理，围绕“提升动物免疫机能、修复胃肠粘膜屏障”的科学
抗应激思路，开发出一种奶牛专用的抗高产应激产品“爱绿宁”，本试验旨在验证爱绿宁（奶牛专用型）在高产奶牛上的实际抗热应激效果。

1 材料与方法

1.1  试验条件

本试验于2004年6月26日至8月6日盛夏季节在河北省唐山腾大奶牛中心进行，试验期间环境温度为21~390C，相对湿度62%~92%。

1.2  试验动物与处理

选取108头泌乳奶牛，根据胎次、年龄、泌乳日、泌乳量及体况，随机区组分为2组，每组54头。试验组和对照组均饲喂生产上常规饲料，试验组除在精料中另行添加150g/t的爱绿宁（奶
牛专用型）外，其它饲喂及管理方式均与对照组一致。试验期42天。

1.3  测试项目及方法

1.3.1  试验开始后，每日记录每头奶牛产奶量、精料和干草等采食量。

1.3.2  试验期第6周的第5日13:00～14:00测定每头牛的肛温和呼吸率。

1.3.3  试验期第6周的第6日每组随机抽取10头奶牛的奶样，用于测定乳脂肪、蛋白质、乳糖及总固形物含量。

2  试验结果

2.1 爱绿宁对热应激奶牛生产性能及奶品质的影响

试验结果见表1、表2和表3。

由表可见，试验组在试验期间平均日产奶量比对照组增加2.4kg，提高15.8%（p＜0.05）。

采食量、奶/料比均无明显差异，但均呈现增加的趋势。

另外，日粮中添加爱绿宁对乳中蛋白质、糖和固形物含量虽无显著影响，却有提高乳脂率的趋势。

2.2  爱绿宁对热应激奶牛肛温和呼吸率的影响

试验结果见表4。与对照组比较，试验组肛温和呼吸率虽差异不显著，但均有所降低。可见，在高温季节日粮中添加爱绿宁有使奶牛的肛温和呼吸率下降的趋势。

2.3  经济效益分析

从经济效益角度估算，按试验组平均采食量计算，每天爱绿宁成本约为0.071元/头，以每kg牛奶1.90元计算，每天提高纯收益4.49元/头。

3  小结

通过本试验研究，结果发现：

（1）天然免疫增强型抗应激添加剂——“爱绿宁（奶牛专用型）”能很大程度上缓解奶牛的热应激影响，能显著提高奶牛产奶量15.8%（p＜0.05），并有增加奶牛采食量、奶/料比的趋势。

（2）日粮中添加爱绿宁对乳中蛋白质、糖和固形物含量虽无显著影响，却有提高乳脂率的趋势；同时也有使奶牛的肛温和呼吸率下降的趋势。

（3）利用爱绿宁抗奶牛热应激，经济效益可观。