蛋壳美对鸡蛋品质的影响

栏目:蛋鸡 发布时间:2022-01-13

1  材料与方法

1.1  试验设计      

本试验选用60周龄的海兰褐蛋鸡480只,随机分为3个处理组,每个处理组8个重复,每个重复20只鸡,试验设计见表1。

1.2 饲养管理  

光照程序见表2,其它管理按照德青源常规管理进行。

1.3 日粮配制

      略

1.4 统计分析

       数据以Mean±SE表示,试验数据之间利用统计软件SPSS16.0中One-Way ANOVA模块进行单因素方差分析,显著水平设为0.05。

1.2  指标和方法

1.2.1 生产性能指标

每周记录采食量,每2周称重一次记录体重,每日记录产蛋数和蛋重,最终计算只日耗料、产蛋率、平均蛋重、枚蛋耗料和料蛋比。

1.2.2 鸡蛋品质指标

蛋重、浓蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色用五合一蛋品分析仪(EMT-5200,日本);蛋壳厚度用游标卡尺测量:蛋壳重用分析天平测量;蛋壳蛋重比根据蛋壳重量/蛋重计算(试验
开始前收集一次鸡蛋,以后每隔两周收集一次鸡蛋,每次每个重复收集10枚,收集的鸡蛋在48h内完成蛋品质检测) 。

2  结果分析  

2.1  添加蛋壳美和酵母培养物对生产性能指标的影响




2.2  添加蛋壳美和酵母培养物对蛋品质指标的影响   





3 小结   

本试验营养水平和饲养条件下,蛋鸡日粮中添加0.02%蛋壳美在应激条件下能够提高蛋壳厚度、蛋壳重量和蛋壳蛋重比。
       蛋壳美在一定条件下能够提高蛋壳厚度、蛋壳重量和蛋壳蛋重比,对血液生化指标无显著影响。

(北京德青源农业科技股份有限公司;国家蛋品工程技术研究中心)