蛋壳美对改善蛋壳品质的影响

随着生活水平的不断提高，人们对畜产品品质的要求也日趋严格，蛋壳颜色作为商品蛋的表观衡量指标，一直受到消费者的关注。为了改善市场内蛋壳品质问题，本公司特对北京
爱绿公司“蛋壳美”产品进行试验验证。

1  材料与方法

试验时间：2013年10月15日~11月24日，试验进行40天；

试验地点：寿光市；

试验品种：海兰褐，6000只，300日龄左右；

试验方法：8kg蛋壳美样品添加至3吨5%蛋鸡预混料，合计133g/吨全价料。

试验所用“蛋壳美”产品为北京爱绿生物科技有限公司生产，主要成分为高铁原卟啉、有机微量元素（锰、锌等）、功能性维生素（B₆、B₁₂、K₃）、纯天然植物提取物等；蛋壳
美主要通过调节机体造血机能、促进蛋壳腺粘膜上皮细胞组织的发育与再生，加强蛋壳腺的分泌功能，提高机体免疫和抗应激能力，从而达到提高蛋壳品质的生理功效。

2  结果与分析

试验前：蛋壳颜色浅，表面无光泽，颜色均匀度较差。

试验后：蛋壳颜色明显变深，表面有光泽，颜色均匀度非常整齐，可直供超市。

3  小结与讨论

蛋壳颜色主要由母鸡的子宫蛋壳腺所分泌、且沉积于蛋壳角质层（又称壳上膜）的原卟啉组成，带有颜色（羽毛或皮肤）的鸡种有合成原卟啉的能力，但这种能力会随着母鸡的生产周期延长、
疾病与应激、用药不当、营养不平衡等内外因素而发生显著变化，这种变化直接影响蛋壳腺对色素和有机基质（蛋白胶原、粘多糖）的分泌水平和壳上膜的沉积率。

本试验所用“蛋壳美”产品由铁、锰、锌等有机微量元素，B₆、B₁₂、K₃等功能性维生素和纯天然植物提取物组成，对于提高机体免疫和抗应激能力，改善蛋壳颜色，延长鸡蛋保鲜期，维持
蛋壳颜色均匀度起到了明显效果，这与该产品在北京、天津、河北、湖北、四川等地做过的众多测试结论完全一致。

经济效益分析：一吨全价料133g，解决海兰蛋壳颜色问题，颜色上去了，养殖户一斤鸡蛋可以多卖一两毛钱，性价比很高。（大发）1吨预混料=20吨全价料=10吨鸡蛋=2万斤鸡蛋，鸡蛋多
卖1毛钱，增加收益2000元！

（山东大发集团）